Conferenza
24.03.2006
L'uomo e il vino: storia e tradizione
Grazie ad una vita dedicata alla produzione agricola ed in particolare a quella vitivinicola, oltre ad una paziente ricerca bibliografica su oltre 6'000 volumi, il relatore presenterà una ricostruzione storica che si svilupperà attraverso i secoli, allo scopo di documentare quanto fosse importante il vino tra le diverse popolazioni del mondo. In particolare verranno affrontati gli aspetti poliedrici che il vino assume: bevanda, alimento, medicamento, sacramento.
Relatore: Angelo Valentini, enobibliofilo, direttore commerciale delle Cantine Lungarotti a Torgiano (Perugia).